Всероссийская Олимпиада по Кулинарии и Сервису «ЛЕГЕНДА», в рамках которой пройдет Чемпионат «ШЕФ ГОДА», проводит Национальная Ассоциацией Кулинаров при поддержке Правительства РФ и Правительства Ростовской области и под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров Worldchefs.

Целью данного чемпионата является определение лучшего среди шеф-поваров Ростовской области.

Участником соревнований может стать любой кулинар в возрасте от 23 лет, работающий по профилю (шеф-повар, су-шеф, повар) на любом предприятии питания на территории Ростовской области

Председатели жюри – эксперты рынка HoReCa и звезды кулинарного искусства первой категории – представители WACS (судьи категории «А» и «В»).

Лучшие повара станут участниками чемпионата.

По вопросам участия: 

Меняева Елена – Руководитель проекта

Тел. (863) 268-77-50

E-mail: proekt@donexpocentre.ru

Регламент проведения (915,1 КБ)

Стоимость участия:

3000 руб.

Оплатить участие

8 апреля, 9:00-13:00, площадка «ШЕФ-ПРОФИ»

ОТБОРОЧНЫЙ ЭТАП ВСЕРОССИЙСКОЙ ОЛИМПИАДЫ ПО КУЛИНАРИИ И СЕРВИСУ «ЛЕГЕНДА» - «КУБОК ЮНИОРОВ» в Ростовской области

Отборочный этап Чемпионата «Кубок Юниоров» — это соревнование, которое проходит в рамках Всероссийской Олимпиады по Кулинарии и Сервису «ЛЕГЕНДА».

Всероссийская Олимпиада по Кулинарии и Сервису «ЛЕГЕНДА», в рамках которой пройдет Чемпионат «Кубок Юниоров», проводит Национальная Ассоциацией Кулинаров при поддержке Правительства РФ и Правительства Ростовской области и под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров Worldchefs.

Целью данного чемпионата является определение лучшего молодого повара Олимпиады.

Участником соревнований может стать любой молодой повар в возрасте до 23 лет, учащийся в профильном колледже, вузе или работающий по профилю повар, проживающий в Ростовской области.

Председатели жюри – эксперты рынка HoReCa и звезды кулинарного искусства первой категории – представители WACS (судьи категории «А» и «В»).

По вопросам участия: 

Меняева Елена – Руководитель проекта

Тел. (863) 268-77-50

E-mail: proekt@donexpocentre.ru

Регламент проведения (184,9 КБ)

Стоимость участия:

2000 руб.

Оплатить участие

7 и 8 апреля, площадка «ТЕРРИТОРИЯ БАР»

«Ростовский отборочный тур среди барменов WCC 2021»

«Отборочный тур Чемпионата Мира среди барменов по ЮФО WCC 2021»,

Организатор: Барменская Ассоциация России https://bartenders.pro/
 

По вопросам участия: 

8-909-697-51-67 – Президент Барменской Ассоциации России, Сергей Колбеев

8-950-759-55-55 – Вице-президент центра развития регионов Б.А.Р., Александр Фетисов.

E-mail: proekt@donexpocentre.ru

Регламент проведения (621,6 КБ)

9 апреля, 9:00-15:00, площадка «ШЕФ-ПРОФИ», площадка «КОНДИТЕР»

Конкурс кондитеров

Чемпионат «КОНДИТЕР ГОДА» Ростовской области — это соревнование, которое проходит в рамках Всероссийской кулинарной Олимпиады «ЛЕГЕНДА».

Всероссийская кулинарная олимпиада «ЛЕГЕНДА» и чемпионат «КОНДИТЕР ГОДА» проводят Национальная Ассоциацией Кулинаров при поддержке Министерства Промышленности и Торговли РФ, Правительства Ростовской области и под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров – WorldChefs (WACS)

Целью данного чемпионата является определение лучшего среди кондитеров Ростовской области.

Если вы виртуоз кондитерской сферы или же именно благодаря вам ваша кондитерская славится самыми вкусными десертами в городе – мы ждем вас на конкурсе!

По вопросам участия: 

Меняева Елена – Руководитель проекта

Тел. (863) 268-77-50

E-mail: proekt@donexpocentre.ru

Регламент проведения (486,0 КБ)

Стоимость участия:

3000 руб.

Оплатить участие

9 апреля, 9:00-15:00

Конкурс профессионального мастерства официантов «Ресторанный сервис – 2021»

Конкурс профессионального мастерства среди официантов «Ресторанный сервис - 2019» призван определить уровень подготовки к работе официантов, способствовать повышению качества предоставляемых услуг сервиса в предприятиях питания и досуга г. Ростова-на-Дону, а также подтвердить то, что профессия официанта требует особых навыков.

Основными задачами «Конкурса» являются:

• Демонстрация профессиональных навыков и мастерства официантов;
• Привлечение внимания целевой аудитории к профессиональному мастерству будущих или действующих специалистов в сфере общественного питания, в целях улучшения уровня обслуживания посетителей и увеличения гостевого потока;
• Выявление перспективных специалистов для формирования условий их дальнейшего профессионального роста;
• Привлечение внимания работодателей к необходимости постоянного профессионального совершенствования обслуживающего персонала и создания условий для обеспечения комфортного обслуживания посетителей.

По вопросам участия:

Меняева Елена – Руководитель проекта

Тел. (863) 268-77-50

E-mail: proekt@donexpocentre.ru

Регламент проведения (692,7 КБ)